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Anlässe und Degustationen 2010/11

20. April 2010

 

  • 30. August: Nach überwältigendem Erfolg findet Memoires & Friends mit der Schweizer Winzerelite im Kongresshaus Zürich erneut statt. Damit nicht mehr ein so grosses Gedränge wie letztes Jahr herrscht, wird die Ausstellungsfläche fast  verdoppelt. Von 14:00 bis 20:00 Uhr ein Must für jeden Lieberhaber des Schweizer Weins. Und das Beste ist: bei Onlinevoranmeldung auf www.weininfo.ch ist der Eintritt sogar gratis!
  • Samstag, 11. September: Degustationstag auf dem Weingut von 11:00 bis ca. 17:00 Uhr. Wie immer wird kaum jemand verhungern oder verdursten. Von uns die neuen und einige alte Weine, von Kurt Schreier wieder die Fischspezialitäten und Patrick Mettier wird uns ganz bestimmt auch wieder ein paar raffinierte Häppchen auf den Teller zaubern.
  • Freitag, 26. November: Ein aussergewöhnlicher kulinarischer Wein- und Champagnerabend auf dem Weingut in Zizers. Mit Champagner Laherte und Ernst Kunz, dem ehemaligen Küchenchef des Adler Fläsch. Genussvoll eingebettet in ein spezielles Menü ergründen wir die Berührungspunkte und die Unterschiede zwischen meinen Weinen und den Champagner des jungen und innovativen Winzers Aurélien Laherte. Pro Person CHF 165.-. Anmeldung werden ab jetzt angenommen auf info@ciceroweinbau.ch
  • Montag, 29. November: 12.00 Uhr, Restaurant Braui, Hochdorf . BP + BP = SM?» oder Montag mit René Gabriel ist aller Laster Anfang… Wer bei SM an Sadomasochismus denkt liegt falsch. Und wer bei BP an Diesel denkt auch. Und Laster hat auch in diesem Fall nichts mit Lastwagen zu tun! Nein hinter diesem Buchstabenrätsel versteckt sich eine höchst eidgenössische Genussformel die da heisst: Berner Platte und Bündner Pinot ergeben einen Schönen Montag! Aber – wer kann schon an einem Montag weg? Tja – wer montags nicht kann, der kann donnerstags auch nicht. Also worum geht es: Um 12.00 Uhr präsentieren die anwesenden Winzer ihr aktuelle Jahrgangskollektion in einer lockeren Apero-Steh-Verkostung.  Mit dabei sind:  Thomas Mattmann, Fränzi und Christian Obrecht, Martin und Thomy Donatsch, Schloss Salenegg, Gian Battista von Tscharner und  Dani Marugg. Nach der Degu geht’s zu Tisch, respektive in die Küche. Direkt ab Kochherd kann à discretion eine dampfende Berner Platte geschöpft werden die sich gewaschen hat. Natürlich mehrheitlich mit Toblers-Wollsäuli als Grundlieferanten. Und dazu trinken wir die «Resten der Stehprobe» und reifere Pinots aus den Kellerreserven der Winzer und René Gabriel. Und noch etwas Käse und dann natürlich noch ein feisses Meringue mit Bauern-Nidle und en Kafi-Güx. Und Musik! Nach wenn das mal kein Angebot ist? Kosten pro Person: CHF 150.-. (Degustation, Essen, Weine, Kaffee, Mineral etc.) Anmeldungen an: weingabriel@bluewin.ch
  • Montag, 3. Januar 2011: “Saar meets Graubünden” oder “Zwei Länder, zwei Winzer, zwei Sorten ein Philosophie” im Waldhotel Arosa. Die noch jungen Weingüter von Mattmann und Plunien sorgen mit ihren klar profilierten Weinen für viel Furore. Helmut Plunien keltert aus den besten Saarsteillagen unverwechselbar mineralische Rieslinge.  Thomas Mattmann, vinifiziert im Churer Rheintal (und seit kurzem auch im nur per Schiff oder zu Fuss erreichbaren Quinten) charaktervollen Pinot Noir. Aber sonst haben die beiden Winzer viel Gemeinsamkeiten. Beide pflegen alte, zum Teil noch wurzelechte Reben, die auf Schieferböden stehen, und beide versuchen mit kleinen Erträgen, Spontanvergärung sowie langem, schonendem Ausbau hochkonzentrierte, charaktervolle und lagerfähige Weine zu erzeugen. Gerd Reber (16 Punkte Gault Millau) wird diesen Abend kulinarisch auf höchste Niveau begleiten. Anmeldung direkt im Waldhotel.  
  • Sonntag, 13. April 2011: 5. Big Bottle Party im Hotel Palace, Berlin. Um 11:00 Uhr treffen die 35 besten Winzer Deutschlands auf 34 Spitzenwinzer aus Europa, Südafrika, Übersee und einem aus der Schweiz. :-) Geöffnet und getrunken werden nur hochwertigste Doppelmagnum und Imperialflaschen. Infos und Anmeldung direkt im Hotel Palace Berlin.

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